昨日の夜 に準備をしていたお茶漬け。
今朝しっかり食べました！
って全然お茶漬けが写ってないんですけど、電気ポットでお湯を沸かしてマグカップでお茶漬けを作りました。
やっぱりこの時期はあったかいものがいいわ〜( ´ ▽ ` )
心と体にじんわりと来ますね。
お腹ペコペコのところにあったかいお出汁が沁みわたって、朝からすごく幸せな気持ちになりました。
私は猫舌なので、熱々のお茶漬けは少しずつゆっくりと食べます。
一気にかき込むより時間をかけて食べるほうが健康にもダイエットにも良いみたいなので、ダイエット中は猫舌も悪くないのかも…なんて思いました。
ただ「あすけん」というアプリでお茶漬けの栄養成分を見て思ったのが、やっぱり塩分が高い。
お茶漬けのもとはけっこう味が濃くて（お湯の量にもよるが）それが美味しいんですけど、塩分の摂りすぎが気になるんですよね…
もともとすごく浮腫みやすい上に、食事のたびについつい塩分を摂りすぎてしまうことが多くて。
朝からガッツリ塩分を摂るのは避けたい・・・
そんなわけで、今また色々考えています。
あとできれば朝食で野菜も摂れたら最高だなぁ。
理想の朝食にたどり着くまでもうひと息ですかね。
アーモンドミルクを野菜ジュースに変えようかな？と思ったり、ちょっと迷っています。
でも朝にあたたかいものを食べるだけで毎日の幸福度が上がる！というのはすごく実感しました。
午前中、仕事しているときもずっと幸せの余韻が続いたくらい(￣▽￣)
朝食のパワーはすごいです。
今まで昼と夜だけで 1 日分のカロリーを摂っていたけど、それを 3 食に分散できるのも嬉しい。
朝食を食べないせいで夜に摂取カロリーが足りなくて無理やり食べることもあって、これじゃダイエットに良くないよな〜と思っていたので。
でも栄養が足りないと痩せにくくなるって言うし、だったら食べておこう…という感じで無理に食べていました。
朝食を摂ればこんな悩みもなくなる！
今より快適な食生活になると思うと、これからが楽しみです(｡･ω･｡)
鬼まんじゅうを作った
小さなさつまいもが 2 本残っていて、何を作ろうか考えた末に鬼まんじゅうを作りました。
本当は米粉で作りたかったけど米粉がなかったので、お米をフードプロセッサーで挽いてみたりして。
結果、私のフードプロセッサーではお米を粉砕するのは無理でした(-_-;)
ものすごい轟音だったのに、お米はほぼ無傷。
お米、相当強いな・・・
すこ〜しだけ削れたザラザラのお米の粉と、足りない分を小麦粉で補って生地を作りました。
なんとなくそれっぽくなった。
生地を混ぜるときに私の混ぜ方が足りなかったみたいで、ちょっとダマが残っているけど今回は初めてだから仕方ないか。
気にしない気にしない(*´-`)b
レンジでチンするか迷ったけど、なんとなく本格的な雰囲気を味わいたくてフライパンで蒸すことにしました。
ちなみにこのフライパンに合う蒸し網がなかったので、小さめの鍋ぶたの上にクッキングシートを敷いて代用しました。
蒸し上がり。
ダマが残っていたせいで見た目がザラついているけど、火は通ってるから大丈夫！
うーむ、まんじゅうというよりただのさつまいもの塊にしか見えない・・・
これを鬼まんじゅうと呼んでいいのか？？
生地が少なすぎたかな。
本当は 2 つだけお皿に移したかったけど、生地の水分量が多かったせいでクッキングシートに張り付いています。
そんなわけで紙ごとお皿に移動。
食べた感じは、鬼まんじゅうとはギリギリ呼べない「ペトペトをまとった芋」。
とにかくペトペトしています。
味はですね・・・ふかしたお芋です\(^o^)/
おかしいな、ちゃんとパルスイートで甘さを足したのにほとんど甘くない。
もともとそんなに甘くないお芋だったのかな。
次回はさつまいもをパルスイートで煮て、しっかり甘みをつけてから作りたいと思います。
生地が水っぽかったのも、あまり甘くなかったのも、かなり残念。
本当は鬼まんじゅうってすごく美味しくて大好きなのにな〜。
あと、次回はちゃんと米粉を買ってこようと思います。
今回は美味しくできなかったのでレシピは載せないことにして、美味しく作れたら載せますね！！
美味しい鬼まんじゅうが食べたい・・・
